Einfach, klassisch, gut!
CHICKEN CLUB SANDWICH
Das Club-Sandwich ist eine besondere Art des Sandwichs, das aus drei Brotscheiben besteht.
Üblicherweise wird das Club-Sandwich mit Scheiben von gebratenem Speck, Putensteak, Schinken, Hühnchenbrust, Tomate und Salatblättern belegt. Die Toastbrotscheiben des Club-Sandwichs können geröstet oder frisch sein, mit Butter oder Mayonnaise bestrichen und mit zwei unterschiedlichen Belägen gefüllt werden. Weitere Beigaben wie Spiegelei, Avocado, Pastrami oder eben eine Pouletbrust sind möglich.
Das erste Rezept erschien 1894 unter dem Namen Club-House-Sandwiches im Rezeptbuch Sandwiches von Sarah Tyson Rorer. Das New Yorker Feinkostgeschäft Carnegie Deli war durch seine Sandwiches mit einem Gewicht von bis zu 900 g bekannt geworden, die mit Cocktailspießen zusammengehalten wurden.